1972年に刊行された「こぐまちゃんえほん」シリーズの一冊。見開きで描かれるホットケーキの焼き上がる工程と、「ぽたあん」「ぷつぷつ」といった心地よいオノマトペが子どもたちに大人気です。表紙の著者名はわかやまけん氏ですが、実際は出版社の編集者や劇作家らが集まり、子どもたちの反応を研究しながら話し合いを重ねて生み出された共同制作の絵本です。
